Beruf / Kursdetails

21-2-202 Reklamationsmanagement im Gastgewerbe

Beginn Do., 04.11.2021, 11:00 - 15:00 Uhr
Kursgebühr 60,00 €
Dauer 1 Tag
Kursleitung Bärbel Langbein

Unangenehm, aber auch eine Chance. Der Gast war nicht zufrieden, etwas ist schief gelaufen. Jetzt heißt es richtig reagieren!
Eine Beschwerde heißt eine Möglichkeit etwas wieder in Ordnung zu bringen, welche Möglichkeiten gibt es, was gestattet der betreib und wie kann man es mit dem Gast kommunizieren? Gibt es Möglichkeiten so etwas in der Zukunft zu vermeiden und wie sorge ich dafür, dass ein Gast sich überhaupt beschwert und nicht einfach unzufrieden geht.
Inhalte:
Der Gast hat immer recht! Oder doch nicht?
Regeln der Kommunikation
Empathie sorgt für eine gute Atmosphäre
Agieren oder Reagieren
Wissen, wie der Betrieb dazu steht
Rhetorik
Wie behalte ich meine Souveränität




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